ООО Союз-вино

Выпускаемая продукция:
cтоловые вина, элитные вина, местные вина, вина в тетра-пак, вино столовое, сухое вино, полусладкое вино, вино

О предприятии:

Кубань. 45 параллель. Именно здесь, в одной из самых благоприятных для возделывания и выращивания винограда климатических зон, расположен производственный комплекс первичного и вторичного виноделия компании «Союз-Вино».

Для развития комплекса, наряду с современными технологиями, применяются схемы производства европейского уровня, которые обосновываются отличным конечным результатом — высоким качеством продукта.

Виноградарство. Виноградники расположены на благоприятных плантациях и склонах. В компании применена самая современная схема посадки и формирования молодого виноградника, а обслуживание и уход производятся с использованием новой техники и агрегатов NEWHOLLAND, что так же благотворно сказывается на потенциале развития виноградной лозы.

На сегодняшний день компания ООО «Союз-Вино» располагает 200 га виноградников: Шардоне, Каберне-Совиньон, Пино Фран, Мерло.

Агрономы и виноделы предприятия трудятся над новыми проектами развития виноградников и производства, ежегодно посещают и участвуют в международных выставках, которые придают дополнительный положительный импульс развитию производства и компании.

Производство и виноделие. Производственный блок по переработке винограда, хранению сырья, обработке виноматериалов и розливу вин, расположен вблизи зоны выращивания виноградников и облегчает процесс логистической доставки винограда на переработку. Переработка винограда осуществляется на итальянском оборудовании Della Toffola. Это оборудование нового поколения позволяет применять самые современные схемы и технологические приемы при производстве качественных виноматериалов Премиум и Медиум класса. Опыт виноделов, стабильный контроль качества на каждом этапе производства, позволяет потребителю по достоинству оценить класс вина. В 2009 году запланировано переработать 3500 тонн винограда на столовые сухие виноматериалы, шампанские виноматериалы для производства российского шампанского под собственной ТМ в 2010 году и виноматериалы для производства коньячного спирта.

Кроме того, сырьевая база компании дополнительно усилена дочерними предприятиями в Македонии и Болгарии, что говорит о постоянном наличии ассортимента виноматериалов и готовой продукции.

Лаборатория и контроль производства. Лаборатория компании аттестована Краснодарским и Российским центром сертификации, и на пути к разработке и введению ИСО 9001. Входной контроль вспомогательных материалов, виноматериалов и вин осуществляется на экспресс-оборудовании FOSS. Структура отдела контроля качества ведет производственный контроль на каждом этапе, что обеспечивает стабильный и качественный выход готовой продукции.

Стерильный розлив. Придерживаясь стратегии производства качественных виноматериалов компания «Союз-Вино» внедрила на производство технологию «холодный розлив». Линии розлива оснащена оборудованием итальянского производства FIMMER и фильтрационными установками CUNO для обеспложивающей фильтрации. Предприятие бутилирует вина в стекло бутылку: 0,7; 0,75; в ПЭТ-бутылку 1 л и 2 л; в Bag in Box 3 л, 10 л, 20 л.

Ассортимент вин. В 2009 году компания «Союз-Вино» провела работу по рестайлингу оформления, расширила ассортиментную матрицу и на сегодняшний день выделяет более 50 наименований вин. Четкая сегментация ценовых сегментов, гарантированное качество позволяет сформировать правильный и успешный выбор покупателя.

Склад готовой продукции. Произведенная продукция поступает на временное хранение в условия, которые позволяют качественно хранить продукцию при благоприятной температуре и влажности. Логистика поступления из производства и отгрузки готовой продукции осуществляется через сканер, что ускоряет оформление документации и сроки отпуска. Склад площадью 324 кв.м оснащен стеллажами и единовременно размещает порядка 700 000 единиц продукции.

Вдохновение. Вино — это синтез традиции и тех­но­ло­гии. Превосходное вино — это еще и вдохновение, умение любить свою работу и вкладывать всего себя. «Союз вино» гордится своей продукцией, потому что здесь работают только увлеченные виноделы, которые стремятся к развитию и самосовершенствованию.

ООО «Союз-Вино» — молодое и динамично развивающееся предприятие, об­ра­зо­ван­ное в 2004 году в Крымском районе Краснодарского края. Это предприятие пол­но­го цикла, выпускающее широкий ассортимент виноградных вин. Предприятие ведет переработку винограда выращенного на собственных виноградниках пло­щадью 207 Га и приобретенного у сельскохозяйственных производителей. В целях обеспечения полного производственного цикла предприятием было приобретено 971,6 га земель сельскохозяйственного назначения, где на площади в 100 га про­из­ве­де­на посадка и выращивание собственного винограда. Также для производства широкого ассортимента натуральных вин используются собственные ви­но­ма­те­риа­лы полученные из Македонии и Болгарии, где находятся дочерние предприятия нашего холдинга.

Специалисты «Союз-Вино» совместно с Кубанским государственным аграрным университетом провели исследования местного терруара. Выяснилось, что клоны винограда сортов Каберне-Совиньон, Мерло и Шардоне оптимально подходят к поч­вам и климату этого региона. В результате по договору с итальянской фирмой «Раушедо» приобретено 800 саженцев винограда вышеперечисленных сортов. Соз­да­но сельхозпредприятие ООО «Союз-виноград», приобретена современная им­порт­ная техника для посадки и выращивания винограда. На предприятии введена так называемая «эволюционная революция» — смена сортов, изменение схемы посадки кустов, внедрение новых технологий.

Для обеспечения коньячного производства сырьем — коньячными ви­но­ма­те­ри­ала­ми — разработана программа закладки молодых насаждений виноградников конь­яч­но­го направления. Пробурены 2 артезианские скважины глубиной по 250 метров.

В настоящее время компания «Союз-Вино» занимается организацией плантаций и со­вер­шен­ство­ва­ни­ем технологии возделывания винограда, начиная с тщательного отбора посадочного материала, ухода за молодыми и плодоносящими виноградниками и заканчивая переработкой урожая. Контроль осуществляется на всех ступенях производства: от посадки лозы и сбора винограда до розлива готовой продукции. Предприятие располагает современным оборудованием, модифицированным под потребности завода, ведущей итальянской фирмы «DELLA TOFFOLA» по переработке винограда на 3,5 тысячи тонн в сезон. Современная линия розлива, представляющая собой единый моноблок, на сегодняшний день — одна из самых современных в России. Все это, включая установки для обработки холодом и мембранной фильтрации, позволяют производить высококачественные виноматериалы и вино.

Общий объем емкостей для единовременного хранения виноматериалов составляет 600 тысяч дал. В 2007 году на переработку поступило 2365 тонн винограда, собранного как с собственных плантаций так и приобретенного у других виноградарских хозяйств.

Приоритетной задачей руководства компании является постоянное совершенствование системы качества выпускаемой продукции. С этой целью на заводе усилен лабораторный, микробиологический и санитарный контроль над всеми этапами технологического процесса. Для этого оборудована одна из самых технически оснащенных лабораторий ТХМК в Краснодарском крае. Лаборатория аттестована Краснодарским ЦСМ на проведение анализов по всем видам винодельческой продукции.

Для удобства потребителей все вина разливаются в разную упаковку. Ранее ООО «Союз-Вино» производил розлив вина на аппарате розлива в «Bag in Box», аппарате розлива в КЕГи. Предприятием приобретены и запущены в эксплуатацию линия розлива вина в бутылку производительностью 1.5 тыс. бутылок в час, линия розлива вина в ПЭТ-ПАК производительностью 2 тыс. бутылок в час.

В настоящее время те, кто отдает предпочтение классике, могут приобрести вино в бутылке 0,75 литра со стильной этикеткой. Возможности линии розлива позволяют также производить вино в бутылке 0.5 и 1.5 литра. Для кого важен комфорт, могут взять вина в современной упаковке «Bag in Box» объемом 2, 3, 10 и 20 литров или бутылку «Пэт-пак» объемом 1 и 2 литра. Подобная упаковка легка, прочна, ее молено полностью утилизировать. Кроме того, эти емкости экологичны — они химически инертны, не выделяют никаких летучих веществ. Для реализаторов вина «в розлив» ООО «Союз-Вино» предлагает свою продукцию в кегах.

Для коллекций вин торговой марки «Союз-Вино» было разработано эффектное оформление бутылки. Это легкое, нарядное исполнение, которое не может не привлечь внимание покупателя.

Винные коллекции создаются специалистами предприятия. Неизменным остается один принцип: постоянное совершенствование производственных технологий, в соответствии с новейшими научными разработками в данной отрасли. «Союз-Вино» — первое винодельческое предприятие в Краснодарском крае, имеющее собственный таможенный склад. Кроме того, компания способна работать не только с импортными виноматериалами, но и с готовыми винами. В 2007 году закончено строительство коньячного производства, обеспечивающего производство высококачественных коньячных спиртов по классической технологии, их выдержка и приготовление коньяка. Осенью 2007 года получены первые коньячные спирты, произведена их закладка на выдержку. На ООО «Союз-Вино» строится цех резервуарного шампанского и подвалы для бутылочной (классической) шампанизации и выдержки элитных вин в классических бочках по 225 литров. Цех шампанизации резервуарного шампанского будет представлен 10 акратофорами по 1,0 тыс. дал (10.000 л), производства фирмы «SIRiО ALIBERTI», Италия. Мощность цеха составляет 1,5 млн бутылок в год. На сегодняшний день приобретена линия розлива, изготовленная на фирме «FIMER», Италия, производственной мощностью 2,0 тыс. бутылок в час (шампанское) или 2,8 тыс. бутылок в час (тихие вина) и пять акратофоров. Под цехом розлива расположен подвал для бутылочной шампанизации. Мощность составляет 10,0 тыс. бутылок в год.

Планы развития.

Планы Компании на ближайшую перспективу ориентируются на дальнейшем расширении объемов выпуска алкогольной продукции, прежде всего за счет виноградных вин, коньяков и прочих видов алкогольных напитков «благородного ассортимента». В планы также входит формирование и развитие собственной розничной сбытовой сети, строительство объектов производственной инфраструктуры и т.д. Перспективы развития ООО «Союз-Вино»: завершение строительства цеха шампанских вин, дальнейшее освоение сельскохозяйственных земель под посадку винограда, зерновых, овощей с дальнейшей промышленной переработкой.

Адрес:
353370, Россия, Краснодарский край, Крымский р-н, ст. Варениковская, ул. Леваневского, 100

Телефон/Факс:
Тел.: 8 (86131) 70-200
Факс: 8 (86131) 70-222

Сайт: soyuz-vino.ru

Э-почта:
Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Источник